约了一个好久不见的朋友吃必胜客。
想KFC初进本地时,几乎快卖疯了,营业额连续三个月排名全国第一。必胜客也差不多,刚开业那阵进餐厅都得排队,一等一个钟头大家还是趋之若骛。最初那阵毫无章法的迷恋过去后,偶坚定地爱上了老必,尤其是它的“风情鸡翼”。据一个在KFC的朋友透露,本地肯德基销量更好,而在上海等地,刚是老必占了上风。当然,跟两地收入水平大有关联。
一进餐厅就吓了一跳,却见迎宾小姐均作巫婆打扮:黑色描金长披风,黑色高尖顶帽,就差一只扫帚了。问了问,才知道是迎接10月31日的万圣节。
不断推陈出新是洋快餐立于不败的绝招(国产的老字号们好象极少有作此想的),老必最近推了款“和风轻舞”,好吃又兼具视觉美。最大的卖点是pizza上撒满了从日本进口的木鱼花,刚出炉的pizza滚烫,撒在上面的木鱼花轻薄透明,在高温的pizza上翩翩起舞,极富动感,煞是好看。
日本木鱼是一种只有在春天才会在日本海附近的海域出现的特有的鱼类,当地的日本渔民将它洗净、晒干、烘烤,再手工刨制成非常薄非常轻的木鱼花,整个制作的过程要大约6个月。
哎,不得不佩服小日本在馔食的视觉美上所下的功夫。