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2009年09月 Archives

2009年09月04日

小兔济南游(第一天)

游记这东西,如果不及时写下来。不仅会开始渐渐忘记,而且还会越来越不想动笔。
还是挣扎着开始写济南了。但是,哎,明显没有上海游来得流畅。
拍拍自己肩膀自我安慰一下:能动笔就不错啦。

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小兔济南游(曲阜)

早上七点半,飞奔到趵突泉东门会合。二三十号散客拼成一个团,一半人到泰山,另一半去曲阜。
山东人逢人便叫老师,于是,兔子兔妈两位老师以及一车的老师们出发了。

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2009年09月11日

速速食 慢慢品

[平媒用稿]



在旅游杂志工作的木鱼去西安出差。这个好吃的主每天忙得上窜下跳之余,唯一不会忘记的一件事就是去搜索当地美食。就连出发去机场之前的短短半个小时,她还发来短信炫耀:“身为一个伟大的吃货,就要打二十块钱的车,去喝一碗六块钱的地道驴肉汤。果然超赞啊!”

对了,这才是她的风格,不论身处何地,不在当地的小吃中杀出一条血路来绝不罢休。想7月份她到叙利亚的大马士革,痛吃了18天以快捷便宜著称的鸡肉卷,由开始的赞不绝口到最后的奄奄一息,其间甘苦,非我等所能想象。

在这个标榜和宣扬慢餐主义的年代,速食像是过街老鼠,人人喊打,但有时候,它却格外令人想念。今年8月份,当我和兔子坐在泰山顶上,吃着一碗10元的米饭和一盆70元的泰山三美汤(白菜+豆腐+水),两个人简直打心底怀念麦当劳叔叔和肯德基爷爷。

而当木鱼同学去叙利亚的时候,另一位兵分两路的同事去了美国。据说该女一到纽约就忙着用GPS搜索桃福子餐厅。

这家由30岁韩裔美国人张大卫所开的餐厅,名字叫桃福子,但读音却是标准的日语:Momofuku Ko。

中国人对张大卫不熟悉,但在美国,他的名声可不小。毕业于法国烹饪学院的张大卫年纪轻轻就获得了詹姆斯·比尔德基金会的2007年底新名厨奖,他曾在多家顶级餐厅任职,备受纽约时报那帮苛刻美食评论家们的好评。就在事业大好之际,张大卫决定投身速食行业。

利用简单的食材,烹饪出精致又简单的料理,用张大卫的话便是:“速食不代表没品质。”他用中国式的蒸馒头取代面包,用亚洲人喜欢的炒猪颈肉代替汉堡中的油炸肉饼,用韩国人喜欢的莴苣叶或甘蓝菜叶、羊五花肉和韩国泡菜制作包膳……

美国人显然很吃这一套,尽管每位客人需花费85美元(约人民币580元),但由于这家仅有12个吧台座位的小餐厅只提供网络订位,订位之难已成“不可能任务”。每天早上10点,桃福子网站开放预订,通常两三秒钟内就被抢光。纽约餐厅多半会为熟客或权贵富豪保留座位,但在桃福子完全行不通。一般餐厅急于讨好的美食杂志主编也,微软公司前高阶主管和纽约顶尖主厨等名流都碰过壁。当然,木鱼的同事最终也没能享用到桃福子的美味速食。

前几年王敦煌老先生曾经出过一本叫《吃主儿》的美食书。王先生来头可不小,他爹是王世襄,号称“京城第一大玩儿家”,一部《锦灰堆》至今仍令人惊艳。耳濡目染之中长大的王敦煌老先生自己就是个烹饪高手,然而让人大跌眼镜的是,这位烹饪高手最喜欢吃的竟是洋快餐。问之,答曰:简单。方便。

事实上,速食在中国还颇有些历史。唐代市场有一种叫“立办”的酒席,这“立办”,便是唐代的快餐。据说唐德宗临时召见吴凑,任命他为“京兆尹”,并要他立即赴任。但对古人来说,即便是紧急赴任,饯行也是少不得的,这临时百十号人的酒席最终还是由“立办”帮忙搞定。到了宋代,在东京、杭城等地,有一种叫“逐时施行索唤”和“咄嗟可办”的餐饮,与现在的方便快餐无二。而饺子包子馄饨面条啥的中式速食,更已成为中华餐饮里精粹部分。

有朋自远方来,吃是个重要问题。吃不好,主人没面子,连带着对城市的印象也要打折扣。而接待过无数拨“吃货”的kidy有一招无敌制胜法宝———达明路的尚干依心拌面扁肉店。据说在她多年的“三陪”(陪吃陪喝陪玩)生涯里,就没遇上过不拜倒在这家小店裙下的人。

话又说回来,当我和兔子像两根被烤熟的香肠般从泰山下来,疲惫且饥肠辘辘地走出济南汽车站时,远处那个巨大的“M”标志简直就像家里的灯火一般温暖。

我们走进去,尽情享受着奢侈的冷气,然后各点了一只板烧鸡腿汉堡。

老天!

这一刻,世界上不可能有比它更美味的食物了!

2009年09月17日

小兔济南游(泰山)

虽然都说泰山也就那么一回事,不过鉴于泰山在中国文化里的特殊地位,就那么回事也得去去啊。
一大早,兔子兔妈睡眼惺忪地奔往趵突泉东门集合。
两个小时后,来到泰山脚下的天外村。

在这里买票坐车去往中天门。真正爬泰山,应该是从中天门开始的。
虽然离吃完早饭没多久,但为了增加体力,更快更好更迅速地爬山,兔子兔妈买了山东特产煎饼卷大葱填肚子。
啃了几口,觉得大葱的味道还是无法适应,便偷偷地扯出来扔掉了。

爬了约10分钟,又在一家煎饼摊前停了下来。反省了一下,因为自己馋,所以兔子也馋,兔子的体重自己是要负很大一部分责任滴。

吃饱喝足,爬山才算是正式开始。
老实说,十八盘真陡呵,兔子基本上是兔妈生拉活扯地拽上去的。她一边爬,一边痛苦万分抱怨连天。
所有的沿途小摊,摆在最显眼处,数量最多的饮料是红牛。

刚开始还没爬多久的兔子:


央求兔妈买了根拐杖的兔子:


疲惫不堪的兔子:


终于胜利在望的兔子:


看看吧,那就是十八盘。万绿中的羊肠小道。
回来后兔妈一直被嘟妈骂:“真是的。太狠心啦。怎么能让兔子爬上去呢?为啥不坐缆车?”
可是,可是,如果不爬的话,那还能叫爬山吗?


爬山的人也是千奇百态:
左边这位仁兄手足并用。右边的女人穿着坡跟鞋。
兔子最佩服一位白发老爷爷。我们是走两步喘口气,人家呢,旋风般就走远了。

本着出门应该吃热饭热菜的原则,依然在南天门吃了昂贵的一顿。
七十元一盆的泰山三美汤(白菜+豆腐+清水),六十元一份的干煸里脊,外加十元一碗的白米饭。


饭毕继续向玉皇顶进发。
山顶突然起了一阵大雾。兔子觉得自己似在仙境。匆匆看过碑刻,在顶峰留过影。便去排那长长的缆车等候队伍。
因为同意了坐缆车,兔子总算有点高兴了。

从缆车上俯瞰。
好险!


在山下等候大队伍时和团里的韩国人聊了会天。
女主人说他们家在仁川,去年才到烟台,开了家贸易公司,女儿在中国读幼儿园。小姑娘中国话讲得已经很好了,跟爸爸妈妈说话也只讲中文,偶尔才冒出一句韩语来。
闲逛中发现这处玉液泉竟然可以卖水。花两元灌了一瓶,喝之,感觉略有硫磺的味道,算不上甘甜,但够清洌。

回到济南已经快晚上八点鸟。
实在没力气出门吃饭,一人抱着一碗方便面解决了事。
睡觉前飞快上淘宝订了两张从青岛回福州的机票。


PS,个人感觉,去孔庙最好参团,因为需要导游解说,而且从此景点到彼景点需要车接车送。
但泰山完全可以自己去。从济南坐汽车到泰安,打的到天外村,买好门票和车票,再坐车到中天门,接着就自己想怎么爬就怎么爬了。

2009年09月18日

小兔青岛游(第一天)

8月16日。
坐动车组向本次旅行的真正目的地——青岛进发。
路上有两个多小时,便让兔子见缝插针地写暑期作文。
倒不是兔妈太过严格。实在是这只兔子可恶。一整个假期不吭不哈,临到要出门了才说自己有五篇作文没写。
那个怒呀!!!!唉……


青岛火车站很漂亮。老的火车站是纯粹的德国文艺复兴风格作品,新修的车站同样保持了老火车站红瓦黄墙的欧式风格。
因为下午要去海底世界,没时间慢慢悠悠找午饭吃,便在火车站旁边的这家店打包了两盒卤肉饭。


在淘宝上订了鲁迅公园附近的一套民居。

本来是想预订店里的那套青岛八大关海边别墅德式二居室的,可惜已经有人捷足先登。蓝石海景公寓也很不错,据店主李先生说,因为整幢大厦直接建在海里,因此风景无敌。
不过蓝石海景公寓在轮渡附近,远不及我们住的地方方便。


虽然下订单前已经知道预订的是一幢八十年代老楼房的其中一套,不过真见了还是打心底里感叹:哎呀!好破啊。
站在阳台上看风景倒很美。
店主李先生非常热情,足足用了一个小时的时间详细告诉我们该去哪玩,坐几路车,吃什么……
左:从阳台往外看,红房子前面就是海。
右:站在小区门口望去,小巷悠长又寂寥。


这次青岛游的所有门票都是在淘宝上解决的。
先付订金,然后约定好时间与导游会合,导游再带我们去买票。

在鲁迅公园门口等候海底世界的导游时,兔子一边吃棒冰一边做了个怪相。


在20米深的海底向上望:


美丽的海底生物。


兔子的表情,呃,好象有点……
没错!小姑娘一转头就被这只巨大抹香鲸吓了一跳,紧拉住兔妈的衣服不敢放手。
这里说起来还有个小典故。
临出发前,木鱼特意打来电话,要求一定带兔子去看曾经把小学生木鱼吓坏了那只抹香鲸标本。
兔妈飞快短信木鱼:兔子受到了同一条鱼的惊吓。
远在大马士革的木鱼好不得意,一阵狂笑。


想起某次兔子问,到底啥时开始她才能算“少女”。哎,这张是不是已经有“少女”的味道了呢。


从海底世界这边望向第一海水浴场。
哇,好一锅饺子!!


因为住处就在海底世界对面。我们从容地回家冲澡并休息了一个小时,再施施然出门向栈桥前进。
左图:往前,路的尽头就是住处。
右图:往后,兔子身后是大街,过街就到海边。鲁迅公园,海洋博物馆、海底世界等比邻而居。



小路下来就有公车站。十数路公车均可前住栈桥。
兔子手中所拿,呃,是在栈桥附近小摊上买的煎饼果子。真是走到哪吃到哪啊。


当年德国占领青岛从栈桥登陆,它的历史几乎与青岛同长。不过栈桥本身没啥特别好看之处。
桥上有很多小摊贩,桥下正值退潮时间,无数人撅着屁股在泥里挖着什么。

一只风筝。


从栈桥下来,我们直奔中山路,寻找那家据说好吃得不得了的王姐烧烤。
走得腿都快断啦,幸好有美食在前,足以支撑兔子兔妈奋勇前进。
这里的环境和味道绝对成反比!吃客们或蹲或站,无不伸长脖子与手中酱汁四溅的鱿鱼板或鱿鱼爪们奋力作战。
价格:烤鱿鱼爪5元/串,烤鱿鱼头3元/串,,烤鱿鱼8元/条,五花肉,里脊肉,羊肉等均为3元/串。辣味五香味任选


大家都是这么吃的。
看把兔子给馋得。


吃了五串,感觉尚不够塞兔子兔妈的牙缝。于是,腼着脸又来了五串。
吃饱喝足,继续向劈柴院前进。
劈柴院有个路名叫江宁路,德国占领青岛后,于1902年修建了此路。它是“人”字形,东端连着中山路,北边连北京路,西边通河北路。从上个世纪20年代中期,江宁路成了步行街,于是整条江宁路就叫劈柴院了,是青岛人逛街的集中去处。当时很多名艺人聚集此处,据说著名相声演员马三立也是在劈柴院打响名号的。


江宁会馆里面坐得满满的,戏台下的人努力吃喝,戏台上的人尽兴表演各色曲艺节目。
摸摸肚子,感觉实在没有空余地方让我们坐下来点几个菜慢慢看表演,只好悻悻地走开。
转了一圈,决定吃锅贴。但锅贴店生意好得不行,幸好有个订了三斤的客人愿意均一斤给我们。
锅贴背后的一大扎啤酒,是兔妈在青岛唯一一次喝到的啤酒。兔子只斜眼看我一眼,鼻子里哼了一声。兔妈马上心虚地夹一筷子饺子侍候她吃下。
当然,那么一大扎啤酒仅凭兔妈一人之力是不可能喝完的。最后用空瓶子装了带回住处的冰箱里冻起来。


2009年09月23日

广告狂人


你是谁?你想要什么?你爱干什么?这些都不重要,重要的是你怎么把东西卖出去。
虽然说的是广告界,但从事媒体的同学们多半会心有戚戚。基本上,因为,这就是两个差不多都把说谎当作正职的行业。

话说我讨厌的角色吧,当然是Don Draper。一个主角,为什么讨厌他呢?大概还是因为他太过perfect——面容英俊,体格健硕,足智多谋,妻子美丽,两个孩子也非常可爱,有自由奔放的红颜知己,又有心有灵犀的灵魂伴侣,问题是,一个人可以这样游刃有余么?
电视剧一开始,他正向红颜知己倾诉自己有一天灵感枯竭被后浪所取代的恐惧感。剧情发展到后来,看他的背景被一点点揭开,秘密慢慢显露人前,反而有几分痛快的感觉。到他和Roger调戏双胞胎姐妹时,让人想放声大笑,Roger虽然下作,倒也不失真男人,但是Don呢,多么伪君子。

反而意外地喜欢Pete Campbell。这个油头粉面,家境优越,野心勃勃,浅薄轻率的男孩子,每犯一个愚蠢的错误都让人觉得又好笑又好气。他那么自私,又损人利己,可总让人无端生出没有原因的母爱来。看他自以为拿住了把柄要挟Don提携自己时,简直想狠狠煸他两巴掌再抚摸两下。

比起小秘书Peggy,我无疑更中意那个风骚的行政经理办公室Joan Holloway。沙漏形身材,脸型完美,IQ和EQ都比公司里那群自命不凡的男同事们高出许多,那么装腔作势,却又认真得不讨人厌。

至于Betty,我相信Don玩不过她。这个总是被自己丈夫称作小女孩的主妇,其实聪明得很。

而Don那位富有的灵魂伴侣,Rachel Menken,是剧中我喜欢到极点的角色。任何一个女人,都想成为这样的女人:独立,有思想,会爱人,有自制力,理智,优雅,当然……还很美貌。

那时候的男人们头发紧贴着头皮,油光水滑,西装兜里总装着手帕;女人们则留着纹丝不乱的金色短卷发,身穿A字裙,沙漏型身材大行其道。而肯尼迪正和尼克松鏖战总统之位。
对于如今身处金融危机中的人们来说,60年代,可真是个美好的的年代。

Kidy答应飞快把第二季拿来,如果能赶得上刚刚开播的第三季就再好不过了。

PS:
容我另外树洞一下。
51这么黑下去,24这么更下去(18连更了啊),似乎没了个尽头。
最近观掐架贴的结果就是觉得,有时候你看见的,未尽是事实;别人告诉你的,也不是;而当事人表演给你看的,更不是事实……
那么,究竟什么才是事实?

2009年09月28日

如果《风声》拍成推理片(剧透,慎入)

国庆贺礼+谍战元素+各种闻所未闻的酷刑+明星大牌无数+麦家的小说……
《风声》还是不错看的。
但定位成谍战片,却是一种遗憾的选择。

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2009年09月30日

兔子 三国 色铅笔

三国

最近下了袁阔成的评书三国演义。
一为重温,二来想让兔子听听。

上中学那阵,每天的午饭时分,一边吃一边听中央人民广播电台12点30分开始的《三国演义》是雷打不动的节目。以后还陆续听过《夜幕下的哈尔滨》、《穆斯林的葬礼》啥的……

袁老先生确实讲得好,兔子一下子就被吸引住了,连听两回还不肯停。兔妈正告她:有300多回呢,你得做好慢慢听的准备。

兔子趁热打铁,申请购买一套《三国演义》。
原来班上男生近来热衷看三国,她自然也不甘人后。
因为自己的那套留在成都没带过来,便答应另买一套赠她。


色铅笔

还买了一套四本的涂鸦馆系列。


从没给兔子买过绘画相关的书,以前也就买买绘本啥的。
兔子喜欢高木直子,自己买,也从kidy处A,竟然也凑足了一整套绘本。还有猪乐桃的《玛塔》系列,兔妈很喜欢,她也跟着喜欢上了。

当初之所以买色铅笔给兔子,就因为它混色容易、搭配性高,携带也方便。上半年她热衷于画信纸时,色铅笔可说是发挥了大作用。

涂鸦馆系列一开篇先介绍了书里所用的两种品牌的色铅笔,兔子惊喜地发现其中一种就是她正在用的德国辉柏嘉Faber-Castell,于是顿生亲切感。

这套书的好处在于,作者并不急于展示绘画技巧,先认真地介绍铅笔品牌,每种品牌每种颜色的色号,以及不同笔法和不同纸质出来的不同效果,指导性、趣味性都强。
然后才分门别类地介绍画法,从定位到起笔勾勒轮廓,到涂抹多层次颜色时的先后顺序,一一介绍得极清楚,非常适合兔子这种有一点点美术基础的孩子。
书中挑选的物品及动物都非常生活化,画法简单易学,色彩淡雅,连兔妈这种毫无基础的人都看得跃跃欲试起来。
因为老师正布置同学们做小报贺国庆,她飞快从书中挑了一只熊猫画上去,洋洋自得。

到晚上该睡觉了,看得入了迷的兔子在兔妈再三催促下才放下书去刷牙,临睡前还跟兔妈讨论:多摩美术大学是不是很好的大学呀?
大概是看简介里说秋草爱毕业于多摩美术大学,兔子起了好奇心。
兔妈一边点头“在日本它算不上第一,至少也在前三位”,一边暗自庆幸以前看林竹的博客多少了解一些,不然真是被问住。

一般来说,日本的美术大学分三个梯队:
一:东京艺术大学,当之无愧的顶尖学校(国立);
二:武藏野美术大学,多摩美术大学,学风自由(私立);
三:东京工艺大学,东京造型大学(私立)

据说,想要考上东京艺术大学几乎就是不可能完成的任务。
百度了一下,这里出来的BH人类实在太多了,一般人知道的有坂本龙一、千住明、李叔同和黄土水等,然后发现自己熟悉的野村万斋居然也毕业自那里,真让人惊叹呀!
至于武藏野美术大学,也牛气得很,大名鼎鼎的奈良美智即毕业于此,而喜欢《蜂蜜与四叶草》的人一定对这学校更有感觉。
多摩因为地处东京都圈,相对位置没武藏野那么偏,也是学美术人的首选。

兔子趴在枕头上叹口气:它们肯定都非常地非常地难考吧?
兔妈道:那是当然。
看她发呆,遂猛拍小屁股一下:快睡觉去,你还早着哪。放心好啦,如果你能考得上,你妈我砸锅卖铁也会送你去读的。
兔子听闻,两只小眼睛炯炯发光,高兴地翻个身就此睡去了。

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