皮蛋瘦肉红萝卜碎饭+培根鸡蛋卷+煎鸡腿一只+炖蛏+清炒西葫芦丝+红椒玉米粒
培根鸡蛋卷。本打算卷豆腐的，结果居然忘记买，只好卷鸡蛋煎。
红椒玉米粒。一起炒炒就成，简单好吃。兔妈喜欢略略炒得过火一点，喜欢玉米粒有点点焦的香味。
皮蛋瘦肉红萝卜碎饭。想说既然有皮蛋瘦肉粥，也可以有皮蛋瘦肉干饭嘛。把肉碎和红萝卜碎用点点油略炒，洒点生抽。然后和米、水一起放进电饭煲煮煮。
鸡腿是兔子要求的，她打算自己吃点，再留点肉在骨头上，晚上上英语课的路上带给她那只乖乖小狗朋友吃。
炖蛏。用姜片和葱结一起隔水炖成，地道的福州做法。本地的人喜欢小罐，然后一只只插满炖制。是以本地人常用“插蛏”来形容夏天游泳池人挤人的盛况。
从上次起便当的量就做得比较多，这样，近来致力于减肥大业的兔妈可以把兔子吃不完的部份当晚餐。既不亏待胃，又不会过量。
最后，再次诅咒一下手机拍出来的照片。
Comments (3)
好啦，周日我记得把相机带给你，虽然不够新式（电子产品进步太快哈），但也许会比你你的手机好些吧~ 其实就我看来，目前的照片已经很诱人了~
Posted by kidy | 2008年06月05日 下午06时34分
Posted on 2008年06月05日 18:34
炖蛏是怎么做的？我以前做过失败了！
Posted by breezee | 2008年06月15日 上午09时23分
Posted on 2008年06月15日 09:23
很简单的啊，就是找个深一点的小碗，将蛏一只一只竖着放进去，直至插满为止，切两片姜，丢只葱结在里面，碗里无须放水。然后隔水炖熟就好，看蛏片张开便算熟了，炖过头的话肉会比较硬。
另，蛏本身是咸的，千万不要放盐！！
Posted by totozi | 2008年06月15日 下午04时41分
Posted on 2008年06月15日 16:41