前两周心情比较低落,便当四号是随便糊弄出来的,上周呢,干脆让兔子吃快熟便当。本周反省了一下，鼓足干劲地捣鼓。
本周菜单：
玉米青豆白米饭+芹菜炒豆腐干香肠片+西红柿香肠碎蛋卷+清炒卷心菜+煎鸡腿
专程到沃尔玛买菜，没看到小风说的肥牛肉片，只好买了盒腌好的鸡腿。拿了两只出来煎煎，和兔子一人一只。
芹菜炒豆腐干香肠片。简单美味，先炒芹菜再炒豆干最后放香肠片，花费不了几分钟，值得推荐。只是，很不喜欢这次买的“湘里婆婆”香肠，油汪汪的不说，气味很怪，不知道是不是防腐剂放太多的缘故。后悔没有买四川香肠，捶墙！
西红柿香肠碎蛋卷。差点没卷起来，因为忘记放一点淀粉在蛋液里。基本尝不出西红柿的味道来，再次后悔放入香肠碎，蛋和西红柿的香气完全被香肠味盖住，而且因此显得过于油汪汪，腻！幸好兔子不嫌弃。
清炒卷心菜。好吃！
说起蛋卷，一直很想要那种小的长方形平底煎锅，煎出来粗细均匀好看。但逛过几个大超市都只有巨大的正方形煎锅，哎。
差点忘记还有一个非常重要的问题：天气渐热，如何保证便当新鲜度。
兔妈非常讨厌那种把昨晚的剩饭剩菜装在一起的东东，兔子便当都是当天中午现做而成。但时至夏日，即使是中午做好的便当也有在几个小时之后变质的可能性。
于是，兔妈在做好拍照留念之后，会迅速地装盒并放入冰箱的速冻箱急冻半小时至四十分钟，然后再用一个和路雪保温袋（夏天买完冷饮后以防回家前融化的袋子）装好带走。
这样，即使在单位放上两三个小时，等兔子来了用微波炉里转转一样不影响口感，且美味营养。
PS：吃喝完毕，想起来应该对远在成都的xixi表示一下同情。
据说领导们已经发话了，解放军一天不撤出来，政府公务员们就一天不放假。也意味着，她有可能连续上班两个月甚至半年之久。
Comments (14)
腌咸鱼怎么样?新鲜青鱼块腌一下,可以腌好放在冰箱一晚,第二天拿出来煎一煎,配料可以放点辣椒.
Posted by 宁波 | 2008年05月30日 夜间12时59分
Posted on 2008年05月30日 00:59
惊见宁波同学出现！
本以为一年之内该同学都不会有什么时间和心情上网的，没想到啊没想到！
小宝宝现在一定很可爱了吧？我其实有去那个新博看的，没有冒泡而已。
这道菜看起来应该简单好做，不过，有个问题，青鱼是什么鱼啊。
貌似我只认识黄瓜鱼带鱼桂花鱼鲫鱼这几种，惭愧地擦汗。
再有，腌的话，应该用些什么调料腌呢？
Posted by totozi | 2008年05月30日 夜间01时36分
Posted on 2008年05月30日 01:36
兔妈比较可爱，惊见宁波以。。。。。
青鱼好象是最大号的那个鱼，肤色偏黑青。
Posted by breezee | 2008年05月30日 早上06时12分
Posted on 2008年05月30日 06:12
就是最大只那种，青鱼可以做鱼片鱼丸，不过那个难度大，我不行。
这是我妈拿手的菜，我其实没做过。问了下，说是要腌三四天或一周也行，久了肉比较紧，就加盐即可，她是放冰箱里。
掩面下...
Posted by 宁波 | 2008年05月30日 下午02时27分
Posted on 2008年05月30日 14:27
一直也想买个小长方形煎锅做厚蛋烧，也方便摊饼卷香肠。看兔妈一提，又开始奋力去找，终于给我找到了～～尺寸是14.5cm*18.5cm的日本珍珠铁锅，非常好用！福州有吉之岛的话，兔妈去找找看。
Posted by 冰冰 | 2008年06月07日 下午02时25分
Posted on 2008年06月07日 14:25
一直也想买个小长方形煎锅做厚蛋烧，也方便摊饼卷香肠。看兔妈一提，又开始奋力去找，终于给我找到了～～尺寸是14.5cm*18.5cm的日本珍珠铁锅，非常好用！福州有吉之岛的话，兔妈去找找看。
Posted by 冰冰 | 2008年06月07日 下午02时28分
Posted on 2008年06月07日 14:28
福州没有吉之岛，totozi可以去taobao用方煎锅搜索一下！我找到了一个12×18最像是做厚蛋烧的锅，而且超便宜（那家店蛮多有趣锅具的）：
http://auction1.taobao.com/auction/item_detail-0db1-69f19764bc14a7761021481fd390dcf5.jhtml
Posted by KidyTao | 2008年06月07日 下午04时55分
Posted on 2008年06月07日 16:55
不是吧，kidy,同样是铁锅价格相差30倍还不止。不过网上超便宜的东西多有陷阱。如果铁锅底太薄的话，简直没法用，浓烟、易糊、粘锅。。。
Posted by 冰冰 | 2008年06月07日 下午06时02分
Posted on 2008年06月07日 18:02
嘻嘻,kidy某次去看德国厨具还被我嘲笑来着呢,怒斥说从不下厨的人看厨具是浪费时间.
冰冰说得没错,同样一口锅,价格相差是非常大的.我在淘宝上找到了那口珍珠方形煎锅,228元.不知道冰冰买的价格是多少?
喏,就是这只:
http://auction1.taobao.com/auction/item_detail-db2-7185f16d6f415fb6bbe9449e36b2d2da.jhtml
Posted by totozi | 2008年06月07日 傍晚08时34分
Posted on 2008年06月07日 20:34
嘻嘻，我这不是期待兔妈能像日剧里一样做出漂亮的厚蛋烧么（请参照藤木帅哥给天海姐姐做的早餐），如果便当里有香肠小章鱼，就更让人满意了~
做厚蛋烧的锅要窄长、稍深一点，许多方煎锅看起来不过是方形的平锅而已~ 当然啦，我在这个问题上是没啥发言权的，你们俩继续切磋！要是愿意把网址贴出来让我学习下，就更好了！
对了，冰冰在我那留了好些网购好康的线索，有个刺绣袜是指定说给你参考的哦~
Posted by KidyTao | 2008年06月07日 傍晚08时55分
Posted on 2008年06月07日 20:55
一摸一样的咧，也是没有包装，就这样拎回来的。价格是258元。我怎么就没搜到咧（笨笨）~还好没贵太多。兔妈买的话还可杀杀价。
那个袜子质量很好又漂亮，很适合你家小朋友~
Posted by 冰冰 | 2008年06月07日 晚上10时45分
Posted on 2008年06月07日 22:45
哇，那家珍珠生活有许多可爱的厨具嘛（某人是不是又打算嘲笑我来着），比如纯铜器皿，桐木米箱，卖得老贵，看着就觉得像是殷实人家用的，笑~
这个小火锅真可爱：
http://auction1.taobao.com/auction/item_detail-db2-72dd700095432b70824237ed65011f1b.jhtml
Posted by KidyTao | 2008年06月07日 晚上11时50分
Posted on 2008年06月07日 23:50
这个更加古朴～
http://auction1.taobao.com/auction/item_detail-db2-53c49ec7227af2f373280e2615597fea.jhtml
Posted by 冰冰 | 2008年06月08日 晚上10时00分
Posted on 2008年06月08日 22:00
冰冰说的我也看到了，但是，红泥小炉的感觉实在是太好了~ 这家店不少东西都十分的奢侈哇！于是想到SMAP×SAMP真的经常用这种厨具——确实是个制作费用不得了的节目哇！当然人家常年20%左右，确实有这个资格！
Posted by KidyTao | 2008年06月09日 夜间03时21分
Posted on 2008年06月09日 03:21