双色玉米粒米饭+凉拌黄瓜+清炒卷心菜+煎苦瓜肉卷+煎肉条
没有心情折腾新的菜式，颜色也懒得去搭配，将就着做，兔子将就着吃。
煎苦瓜肉卷。掏空苦瓜,切成2厘米高的段，放在开水里煮至八成熟，填入调好味的肉馅，入平底锅油煎.虽然煎得有些过了，兔子一样吃得很高兴。
煎肉条。因为正好有剩下的肉馅，便捏成肉饼煎了切条。
清炒卷心菜。可不是包菜（四川话：莲花白）喔，那种肥肥白白的，怎么炒都有股生生的腥味。卷心菜小颗得多，微泛些绿色，相当清甜可口。
热便当时不小心连凉拌黄瓜一起热了，吃起来有点怪怪，不过不至于不能下口。
至于双色米饭，兔妈兔子都非常喜欢，简单美味营养又好看，决定作为兔子便当的定番保留下来啦。
这样做着便当，数落兔子的拖拉，怕晚上英语课前赶不完作业而一边训斥一边喂她吃饭，兔子则苦着脸一边吃一边埋头赶作业……嗯，是一件多么幸福的事情。
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原材料：速冻肥牛片半盒（只比较了伊利和上海大昌，后者几乎不含冰渣，中我意）、大葱半根（可选洋葱），金针菇。
做法：
金汁菇预处理，盐开水焯一下，或者加醋的冷水泡5分钟，沥干。
调料汁：生抽，料酒，少许盐加生剁椒一小勺，搅匀备用，喜欢色深的加一点老抽。
少量油炒香大葱（如果炒得较生会有辛辣味，视各人口味），沥干血水的牛肉倒入翻炒。随即倒入调料汁，再放金针菇。牛肉容易老，肉色一白就出锅。
如果做成盖浇饭，需要另外做饭，加一点生菜，牛肉汁浇一点在饭上，OK了。
这个菜惠而不费，除了切大葱丝和预加工金汁菇外几乎不费太多时间。味道好。
Posted by breezee | 2008年05月26日 夜间01时16分
Posted on 2008年05月26日 01:16
茶香排骨（可以晚上边看电视边做，次日吃）
材料：
排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)
工具：纱布(1张)
第一步、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。
第二步、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。
第三步、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。
第四步、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。
第五步、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。
贴士
1、用普洱茶入菜要选用优质的普洱茶，劣质的茶叶会降低排骨的鲜味。
2、红茶、普洱茶都可以用来炖排骨，绿茶茶色太浅，不宜用。
3、普洱茶最适宜与肉类一同烹调，肉类的油脂可减轻茶叶的苦涩感，而茶叶则能去除肉类的腥味，又能改善口感，消除油腻。
4、海鲜配绿茶去腥，肉类配红茶去腻，甜汤或甜点则配以绿茶毛尖或花茶以增加清香，油炸食物使用茶末。
5、以茶入菜勿用辛香类佐料，如八角、花椒等，以免影响
Posted by breezee | 2008年05月26日 夜间01时17分
Posted on 2008年05月26日 01:17
溜肝尖（已尝试版） (2008-01-18 22:22)
标签：家居 分类：美食
在北京跟着BF同学吃的，当时他说这个东西味道可以。今天尝试做了一个，丹珠喜欢，其实油还不够大，否则会油嫩些，现在显得干了。
猪肝切成片，调入淀粉、豆瓣酱和料酒拌匀。黄瓜切片，木耳。大葱花，姜末，蒜末备齐。
锅内烧热油，肝尖滑散，当肝尖变白后盛出备用。重新烧热油，将大葱花，姜末，蒜末一同放入爆香，加入木耳略炒，加入肝尖，黄瓜，调入酱油，少许糖，醋，盐翻炒片刻，最后加入淀粉水勾欠出锅即可。
Posted by breezee | 2008年05月26日 夜间01时17分
Posted on 2008年05月26日 01:17
糖醋萝卜，脆脆的 (2007-11-12 14:54:10)
标签：美食/厨艺 萝卜 分类：美食
小红皮萝卜，偏大的切开，小个的不用切开，拍碎。少许盐腌过夜，去盐水，加糖、醋、麻油，必要时少许味精，成了。冬天比较好。
求妖妈半天才给教的。这年头还说传男不传女的话，真气人。
Posted by breezee | 2008年05月26日 夜间01时18分
Posted on 2008年05月26日 01:18
不错不错,本周我就实践一下金针菇滑牛肉片这道菜,光想像一下就觉得很好吃呢.
糖醋类的菜我最苦手,老是把握不好糖和醋的比例,味道怪得可以,之前试做过数次糖醋白菜均以失败告终.泪!!
Posted by totozi | 2008年05月26日 上午11时32分
Posted on 2008年05月26日 11:32
你没有实验精神，究竟还是文科生。
Posted by breezee | 2008年05月27日 早上06时44分
Posted on 2008年05月27日 06:44