昨晚带兔子回家时买了一斤樱桃,12元一斤。
樱桃是我最爱吃的水果。因其美,因其短促。下面这张是兔妈成都家中楼顶的樱桃树,万绿掩映几点红,据说今年摘了快十斤的果子。
前些年福州是见不到樱桃的,去年才开始有。本地不产樱桃,市售的都打着山东招牌。
这山东樱桃跟成都的樱桃大不一样,就像成都MM和山东大妞的区别一样:
山东樱桃皮厚肉硬,颜色鲜红,口味甚淡。但优点是搁放的时间长些,应属甜樱桃一类。周三在新华都买的樱桃放在冰箱里,到今天也还能吃。
成都的樱桃个儿更小些,色泽粉嫩透明,皮薄多汁,轻轻一碰皮都会绽开。所以卖樱桃的从不让客人逐个儿挑捡,多扒拉几下,剩下的烂得更快。而且味道偏酸,几乎没有纯甜口味的,兔子在成都出生,两个多月时我就咬开一颗樱桃给她试味,小家伙有滋有味地吸了好久都不肯松嘴。
有句俗话说: “樱桃桑葚,货卖当时”,意思是过了这个季节就得明年赶早了,言其季节极短。记忆中樱桃从上市到落市不会超过半个月,所以从开始卖起我都尽可能地多买多吃,反正不用等吃腻它就过季了。有一年四月底去九塞沟玩,回程中看见有人卖樱桃,因为懒得下车而作罢,谁想到了成都后连樱桃的影子也看不到了。
樱桃的最大特点是“先百果而熟”。成都蒲江县的光明乡以盛产樱桃闻名,山上百年老树到处都是,春光灿烂时,红彤彤的樱桃宛如繁星点点遍布山野,白居易的《樱桃歌》形容为“如珠未穿孔,似火不烧人”。还有众多农家乐掩映在成片的樱桃林之间,花上几元,樱桃随你吃个够(福州的樱桃最贵可是卖到25元一斤哪!)。当地的手磨豆花、山间野菜、老腊肉也都巴适得很。简阳老君井乡也一向有“樱桃之乡”的美誉,高山险峻、空气清新,有上万株的樱桃树,这里还有出名的贾家风干鸡、风干肉、若男面,简阳羊肉汤。因此,应季时自驾车前往采摘樱桃,到农家乐耍的成都人不在少数。
樱桃在水果中算得上是排毒之王。以前听过个偏方,说是用鲜樱桃适量绞汁涂患处,每日2次,有消除雀斑的作用。而中医古著【名医别录】中也记载有“樱桃性温、味甘酸,调中,益脾气,令人好颜色”的文字。但樱桃属火性,大热,平素有热性病及喘嗽者不可食用。此外,樱桃仁含氰甙,误食樱桃核过多可出现中毒症状。
兔子一岁时被送回成都外公外婆家,当时请了个保姆,大家叫她小谢。一次兔妈回家探望兔子,正好樱桃季节刚过,小谢看我言若有憾的样子,答应春节回家过年时从乡下带几株樱桃树苗来。后来被兔子外公在楼顶种了一株,大院里也种了一株。
不曾想居然从去年开始结果了,引来了好多白头翁,每天在楼顶守候。兔子外婆抱怨“从来没见过哪颗红了,都先让鸟儿尝了鲜。”今年大家吸取教训,将至成熟时用了很多小塑料袋将大串的樱桃套住,不过,鸟儿们的尖喙也不是吃素的,还是有不少果子进了它们的肚子。